L’idea nasce da un gruppo di persone esperte del settore che hanno cominciato a confrontarsi, ciascuno per la propria esperienza e formazione, sui diversi aspetti legati al mondo delle ARTI CULINARIE (Ristoranti-Bar-Pub-Caffetterie-Mense-Pizzerie-ecc..).

Tutti, per un verso o per l’altro, legati alla cucina e al bere,e convinti che la preparazione e la presentazione del cibo e del bere possa esaltarne il gusto e quindi sia qualificabile come arte.

Non cucina ma arte in cucina, non latte ma latte-art, tanto per fare un esempio. Un aspetto che unisce alla semplice preparazione, cuore e passione.

Donne e uomini capaci e vogliosi di sperimentare sempre qualcosa di nuovo.
Al mondo della preparazione e presentazione si accompagna, aiuta e coinvolge, semplifica e da serenità, una gestione efficiente delle risorse umane, di mezzi e software, che fanno da cornice all’artista. Il maestro di cucina, il barman, a volte, come molti artisti, sono presuntuosi e schivi con i clienti, si presentano al mondo attraverso i loro collaboratori o direttamente con i prodotti. La gestione dei luoghi, attraverso un’organizzazione professionale ed impeccabile, garantiscono all’artista di entrare in contatto con il cliente e scambiarsi reciproche emozioni sensoriali.
Il nostro obiettivo è quello di aiutare le imprese del food (di qualsiasi dimensione ed in qualsiasi ramo – bar, ristoranti, fast-food, pub, street food, ecc.) in questo cammino forti, della nostra esperienza in Italia ed all’estero.